ハーブキッチン!お庭のハーブでオレンジレアチーズケーキ!

昨日は母の日ですが・・・・・

何もない、平凡な日曜日でした。

 

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子供たちが小さなころは主人と子供達でカレーや洗濯、お掃除と頑張ってくれて

一日ママが何にもしない日を作ってくれていたのに~!!!

 

息子はバイト。

娘はテスト週間。

パパはパチンコ。

 

私は趣味のガーデニングを楽しみました。

 

きっと、誰もケーキを買ってきてくれないよな~と思って・・・

自分でせっせと、オレンジレアチーズケーキを作りました。

 

作り方は簡単なので、是非皆さんも お作りくださいね^^

 


<オレンジレアチーズケーキ>

 

材料

クリームチーズ200g  生クリーム 200cc  砂糖 大さじ4  A(粉ゼラチン 5g 水 大さじ2でふやかしておく)

オレンジ 1個 (果汁 大さじ1・ 残りは うす皮をとって2~3個に小分けする) オレンジリキュール  少々

ミントの葉  粉砂糖

 

作り方

 

1・クリームチーズは室温にもどし柔らかくしておき、泡立て器でよく混ぜ、砂糖も加えてよく混ぜる。

 

2・生クリームは角が立つ手前まで泡立てる(ふわ~とろ~って感じ)

3・1にオレンジ果汁・リキュール・Aをレンジでチンをして溶けたものを加えて泡だて器でよく混ぜる。

4・3に1/2の2を加えてゴムベラでよく混ぜ、混ざったら残りを加えてよく混ぜる。

 

5・型に4を流しいれて オレンジをのせる。冷蔵庫で2~3時間冷やし固める。

 

6・ミントの葉と粉砂糖でトッピングして出来上がり^^

 
本日もお読みくださりありがとうございました。

またよろしければ、遊びに来てくださいね^^

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