予備校のおやつ作りが始まりました!簡単ホットケーキミックスのドライフルーツケーキレシピ!

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ああ・・・始まりましたよ~。

娘の予備校に持っていくおやつ作り。

今日はドライフルーツケーキを作りました。

 

コンビニで買うと一つ150円くらいします。

でもね、家で作ると10個は作ることができますので、頑張って手作りしております~!

 

二日分で・・・

ココちゃん 4個 (学校の間食2回分・予備校の間食分2回)

息子3個

私 2個

パパ1個

 

甘さを控えて作れますので、手作りは本当にいいですよ=!

 

ブログですが、とくに、何もない日々で・・・・おやつネタですみません。

 


 

<ドライフルーツケーキ>

 

材料

A(レーズン くるみ<刻む> オレンジピール<刻む>  50g + ラム酒 大さじ 2)

 

B(ホットケーキミックス 200g  砂糖50g  牛乳 70g  サダラ油  70g  玉子2個)

スライスアーモンド

*今回は牛乳とサラダ油はg量りになっています。

 

作り方

1・前日にAをボウルに入れて、ドライフルーツのラム酒漬けを作る。

手作り伊予間のピールの作り方は➡ こちら へ

 

2・ボウルにBを入れて、泡だて器でよく混ぜる。混ざったら泡だて器をゴムベラにかえて、Aのドライフルーツをさっくりと混ぜ合わせる。

 

3・クッキングシートを敷いた、パウンド型に 2の生地を流し込み、スライスアーモンドをトッピングして170℃のオーブンで50~55分焼く。

 

 
本日もお読みくださりありがとうございました。

また、よろしければ遊びに来てくださいね^^

 

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