毎日、平凡に過ごし過ぎて・・・・
すっかりブログネタが夕ご飯になってきました・・・・
今日も、お料理レシピをＵＰしますね＾＾
上は我が家の豆腐ハンバーグをＵＰします。
わが家の豆腐ハンバーグは鶏肉で作ります。
そして隠し味が、大葉（シソ）です。
とっても美味しい和風味のハンバーグ、是非、作ってみてくださいね。
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＜野菜あんかけの豆腐ハンバーグ＞
材料
Ａ（鶏ひき肉 ３００ｇ 豆腐1/2丁（水気をよくきる） 大葉（刻む） １０枚 片栗粉大さじ３ 玉子1/2個 塩コショウ）
サラダ油
人参 大根 インゲン しめじ だし汁 醤油 片栗粉
作り方
１・Ａをボウルに入れて、粘りが出るまでよく混ぜる。
２・人参・大根を薄切り、インゲンを３ｍｍの長さに切る、しめじは小分けにして、だし汁と醤油で煮て、水溶き片栗粉でとろみをつける。
３・フライパンに１のハンバーグ種を４つにわけて、両面きつね色になるまでよく焼き、お皿に盛り、野菜あんをかける。
わが家はいつも２倍に作り、半分はハンバーグにして焼き、翌日に「ウナギのたれ」を使い、照り焼きハンバーグにしてお弁当のおかずにしたり、
レタスに包んでロールレタスにして、コンソメで煮たり、
サラダ油スプーンですくいながら油で揚げて、ー口大のつみれを作り、冷凍保存にして、色々なお料理に活用します。
大葉が好きな方は是非試してみてくださいね＾＾
ブログの更新が少し遅れ気味ですみません。
来年から、ハンドメイドをネット販売中心から、地元の教室活動へ少しずつ、変えていこうと準備をしています。
少しのんびり更新になりますが、よろしくお願いします。
本日もお読みくださりありがとうございました。
また、よろしければ遊びに来てくださいね＾＾
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