私がもらってうれしいお土産NO1とワンボウルのアイスボックスクッキーレシピ!

私がもらってうれしいお土産NO1は

物も増えず、生活でも役立つ、食料品。中でも・・・・

紅茶が一番うれしいの。
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なぜ、紅茶がうれしいかと言うと

飲んでよし!クッキーにしてよし!ケーキにしてよし!

そして、アイスにしてよし!なのね^^

 

次にうれしいのは・・・

ジャムやはちみつ。

パンに塗ってよし!おやつのトッピングによし!

 

地方の銘菓などの和菓子もうれしい^^

最近いただいて美味しかったお土産品。

IMG_0741シュガーバターサンドの木*これを貰うとめちゃうれしい!

IMG_0740 (1)招福ふくみ天平*季節の限定品・最中だけど羊羹をはさんで食べるの。

IMG_0739月世界*メレンゲの和菓子でとっても美味しい・また食べたい!

 

普段食べないお菓子をいただくと、本当におやつの時間が楽しいです。

体調を崩してから、旅行とかご無沙汰なので、こういったお土産を貰うとうれしい^^

 

私がもらって困るものは、形として残るもの。

物が増えるのが嫌なのね。

 

わが家に、何かお祝いで買ってあげるね・・・と言う時は

「趣味がよくわからないから、贈れないから、現金で!」が凄く多いのです。

 

確かに・・・・少し時代が経た物アンティークが好きだなんて

私の周りにはいないよな。

 

私が可愛い!可愛い!と喜んでいても、家族は?状態ですもの。

 

でも、娘のお泊り会で、一人、アンティーク好きな子がいて

「お部屋が素敵だから、す~っと住みたい!」って言う子がいたので

同じ趣味をもったお嫁さんが、来てくれたなら・・・

私の老後はバラ色に!と、一人で空想をしてしまいました。

 

話は飛びましたが・・・・

義母がイギリスで紅茶を買ってきてくれました。

空き缶も可愛いので多肉ちゃんの鉢に使う予定でいます!

 

それでは、本日のレシピはティークッキーをUPしますね^^

あつあつのミルクティーと午後のおやつタイムが楽しみです!

 


 

<紅茶のアイスボックスクッキー>

 

材料

無塩マーガリン200g  砂糖100g  卵 1個

小麦粉 300g  紅茶(アールグレイ)大さじ2

ステックシュガー 2本

 

作り方

1・デジタル量りの上にボウルをのせて、マーガリンをのせて室温にもどす。

2・量りに泡だて器を、ミニざるをのせて、重さを「0」にして、ざるの上に砂糖を入れて量る。

*ワンボウルで粉をふるいながら、生地を作っていきます^^

IMG_1026

3・ざるの中の砂糖をスプーンでくるくる回しながら、ふるいにかける。

4・マーガリンと砂糖が混ざりあったら、卵を加えてよく混ぜる。

5・砂糖の時同様に、泡だて器にざるをのせて量りを「0」にし、小麦粉を量り、粉をふるう。

6・泡だて器をとり、ゴムベラにかえて、紅茶を加えてさっくりと生地を混ぜる。

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7・これくらいの状態になるまで・・・・

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8・ラップに3つにまとめて冷凍庫で1時間ほど置く。

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9・生地が固まったら、鉄板にクッキングシートを敷き、2mmの厚さに切った生地をのせて

ステックシュガーをかけ、170℃に温めたオーブンで15~20分ほど焼く。

焼き加減は自宅のオーブンで調節してくださいね。

 

薄ーく2mmくらいの厚さが、一番おいしいですよ。

 

私のおやつ作りは、洗い物を極力出したくない!

そんな考えで、結構ズボラな作り方です。

 

とっても繊細とは言えない家庭の味。

少し甘みを抑えた、我が家の味。

混ぜ混ぜ5分程度の生地作りなので

思い立ったら、朝でも。夕ご飯前でも、夜中でも

作れてしまうほど、簡単です^^

本日もお読みくださりありがとうございました。

また、よろしければ遊びに来てくださいね^^

 

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